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办公室饮水机支出通常会计入办公费或者管理费用科目，可以按照以下方式进行会计处理：
1、当公司购买饮水机时，可以通过固定资产科目进行记账，借：固定资产，贷：银行存款或库存现金，需要计提折旧，借：管理费用等科目，贷：累计折旧。
2、如果饮水机的价值较小，也可以将其作为低值易耗品进行摊销处理，购买时借：低值易耗品，贷：库存现金或银行存款等，摊销时借：管理费用—福利费，贷：应付职工薪酬—福利费，然后借：应付职工薪酬—福利费，贷：低值易耗品。
关于具体的会计处理方式和科目选择可能会因公司规模、内部管理制度等有所不同，建议在实际操作时结合公司实际情况进行或咨询专业财务人员。